This site uses profiling cookies (propers and of other sites).They are used to send ads messages in line with the preferences shown by the user during navigation. Continuing to navigate upon exiting this cookie policy without specifically choosing to manage permissions is equivalent to granting consent to the use of all cookies.The Cookies settings can be modified at any time, by visiting on “Cookie Policy” at the bottom of the page.
Search

Sur del Lago and Ocumara Blend (dark couverture)This Criollo and Trinitario cocoa variety blend offers a round taste, almonds and coffee notes.

Ideal for variegations of: gelati, sorbetto, semifreddo, creamy products, mousse and ganache.

glutenfree
kosher

LA TECNOLOGIA A SERVIZIO DEI PROFESSIONISTI Da anni l’azienda Domori si è affermata nel mondo del gourmet, ricevendo riconoscimenti internazionali per la purezza e la qualità del suo prodotto, ma anche per il suo essere un’icona di tradizione nella degustazione del cioccolato. Riconoscimento conferito non solo dal consumatore finale, ma anche da pasticceri, maîtres chocolatier e maestri gelatieri che hanno mostrato un forte apprezzamento per la qualità del cioccolato Domori.

© DOMORI

DOMORI È IL PRIMATO DELLA DIFFERENZA La prima azienda al mondo che ha creato e ha diffuso presso i consumatori un codice di degustazione del cioccolato e ha definito quali debbano essere le caratteristiche di un cioccolato straordinario: aromaticità, rotondità, pulizia e persistenza. La prima azienda al mondo che soddisfa entrambi i seguenti requisiti: processare più di una decina di varietà di cacao di Paesi diversi e processare solamente cacao pregiato cioè il cacao aromatico (Criollo, Trinitario e Nacional) che rappresenta meno del 10% del raccolto mondiale. La prima azienda al mondo che ha prodotto un 100% di pasta di cacao con le seguenti note di pregio: rotondo, persistente, poco amaro e poco astringente. La prima azienda al mondo che ha recuperato antiche varietà di cacao Criollo e le ha processate.

Our products

Airtight bag - 5 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

Certifications

Environmental Management System ISO 14001:2004
Quality Management System ISO 9001:2008
Health and Safety OHSAS 18001


© 2019 Agrimontana S.p.a.