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Ginger in strips 7x40 mmLight canding process ensure to keep ginger clear colour and a remarkable flavourness. Origin: Manchuria and Shandong (Bohai bay).

Ideal for yeast doughs pastries and chocolate covered products.

glutenfree
kosher
halal

Controllo di filiera, surgelazione immediata e lenta canditura, preservano gli oli essenziali del frutto per garantirne l’aromaticità unica.

© DOMORI

Lo zenzero è un tesoro lavorato da Agrimontana con passione e delicatezza. La radice è immersa in un bagno di sciroppo di acqua e zuccheri, nel quale affrontare una lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.

Our products

vaschetta zenzero

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria

confezione 200 gr

AREA
  • Consigliato per collezioni

vaschetta in sacchetto alluminato sottovuoto (brevetto Agrimontana) – 3 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

Tray-sealed in a protective atmosphere - 200 g

AREA
  • Consigliato per ristorazione
  • Consigliato per gourmet

Certifications

Environmental Management System ISO 14001:2004
Quality Management System ISO 9001:2008
Health and Safety OHSAS 18001


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